安化黑茶，屬于中國九大(dà)類黑茶之一，曆史悠久，據 史章很料記載，唐代出現的“渠江薄片”、“益陽團茶坐近”均為(wèi) 安化黑茶。至明清時(shí)期，安化黑從還茶出現了天尖茶，千兩茶 等極富盛名的茶品類。

曆史上，安化黑茶屬于“邊銷茶”，主要銷往西北少 下要數民族地區，由于路途遙遠，運輸困難，曾一度成為(wèi)貴族 飲品。

當時(shí)，黑茶主要有兩條運輸路線（被稱之為(wèi)茶馬古 會男道），一條是古絲綢之路，運往新疆、甘肅、青海、甯夏 等西北地快相區；另一條是經山西、河北，貫穿蒙古，經西去年伯 利亞通(tōng)往歐洲。

在黑茶中，有一種特殊的茶——茯磚，它是磚茶的一 1 種，在加工(gōng)過雨藍程中，由于經過一道特殊的工(gōng)藝——“發 花(huā)光湖”，使茯磚茶内形成了一種有利于茶葉内含物質弟熱轉變的 益生菌，被稱之為(wèi)“金(jīn)花(hu司器ā)”，茶學裡把培育了“金(jīn)花(huā上頻)”的 茶磚命名為(wèi)茯磚茶。

金(jīn)花(huā)，學名“冠突散囊菌”，“金(jīn)刀爸花(huā)”在适宜的溫、 濕度環境下可自然生長(cháng)，而且是評判茯茶地內品質的重要指标 ——茯茶中“金(jīn)花(huā)”越茂盛，品器火質就越好(hǎo)，其中蘊含的微 量元素對消化、對生理的調節作用就越大(dà都南)。

茯茶約在1644年前後，通(tōng)過“絲綢之路”已遠銷西 域，不(b公雜ù)但造就了一代“湖(hú)商”，更使“茯茶”聲名遠播。 《滴露區訊漫錄》記載茯茶：“經其腥肉之食，非茶不(bù)清，青 稞之熱，非茶不(bù)知對解”。《唐史·食貨志》也記載道：西北 各民族“中姐嗜食乳酪，不(bù)得(de)茶以病”。千百年來，茯風話茶一直 作為(wèi)黑茶代表供邊疆少數民族品飲，在西北各民族中，舞慢廣 泛流傳着“甯可三日無糧，不(bù)可一日雜中無茶；一日無茶則 滞，三日無茶則病”的民謠。 益陽茯茶，源遠流長要請(cháng)，具有悠久的曆史和豐富的文化 底蘊。茯茶工(請錢gōng)藝屬國家(jiā)二級機密，湖(hú)南省益陽茶訊的廠有限公 司是*********非物質文化遺産“ 黑茶制作技藝——茯磚茶低理 制作技藝”的 傳承單位。

湖(hú)南省益陽茶廠有限公司發展的曆史淵源，可以追溯 到湖(件務hú)南黑茶理論之父彭先澤。

1939年在湖(hú)南省益陽市安化縣江南鎮租賃“德和慶 記”茶号組西美建“湖(hú)南省磚茶廠”，壓制出******片黑磚茶， 次家河年改為(wèi)“中國茶業公司安化磚茶廠”。

1953年改名為(wèi)“安化第二茶廠”，同年試制綠見茯磚茶 成功，壓制出******塊茯磚茶 。

1958年，“安化第二茶廠”遷建至益陽市，改名為(wèi) “湖(hú拍如)南省益陽茶廠”，将益陽，桃江，安化，沅江的茶園 面面積擴大(dà)日但10倍。同年政府規定專一生産茯磚茶，并将手 劇街築茯磚茶******改為(wèi)機械壓制茯愛黑磚茶。

1960年中國茶葉組專家(jiā)首次肯定湘益茯磚原材料資(zī)源 雲台廠數山大(dà)葉種。

1965年福州召開(kāi)“全國茶樹品種如鄉資(zī)源研究利用學術讨 論會(huì票人)”，湘益原料雲台山大(dà)葉種成為(wèi)******批21個地低路方茶樹 優良品種。 1982中國縣級産茶排名，安化，桃江，作人益陽分列第 二，第五，第八 。

1983年，“湘益”中茶牌茯磚茶被商業部評為的國(wèi)優質産 品。

1985年，“湘益”茯茶開(kāi)始批量出口日本，日本請錢東京 5 健康茶公司寄來公文：“東京等地市場訊鐘大(dà)受大(dà)和國民歡 迎”，從此出口日本年年增長制冷(cháng)。

1992年，開(kāi)啟用******黑毛茶壓茯磚的曆史。

1994年，獲蒙古國際食品工(gōng)業貿易博覽會(hu在就ì)金(jīn)獎。

1995年，“湘益”研制出加碘茯磚茶系列産品，響應 國務高文院“在2000年前消滅碘缺乏病”的*****年但*承諾。 1997年，湘益包裝由麻袋改為(wèi)志空紙箱。

1998年，湘益商标由“中茶”牌更改為(wèi)“湘益”牌， 同年，“湘益商銀”牌高級茯茶正式上市。

2001年，湘益開(kāi)發了國内*****愛銀*代黑茶飲料，茯茶飲 料。

2004年，“湘益”牌系列茯磚茶生産和加工(gōng)通(tōng)過了 I腦美SO9001:2000國際質量管理體系認證。

2007年，“湖(hú)南省益陽茶廠”國村什企改制，成立“湖(hú) 南省益陽茶廠有限公司”。

2008年，茯茶制作技藝被列入國家(ji店畫ā)非物質文化遺 産，湘益是******傳身內承保護單位。

“湘益”茯磚茶，之所以發花(huā)***茂盛、花做間(huā)粒較大(dà)、 ******有菌花(huā)香 ，就是因為(w河討èi)該廠擁有五十多年曆史的“發 花(huā)”用烘房——“金(雨少jīn)花(huā)酵庫”。烘房中有着豐富的有益微 生物菌種，決定了該廠微他能擁有與衆不(bù)同的茯磚茶品質。專 家(jiā)把這五十多年是飛老烘房形象地比作貴州茅台酒的發酵車(chē) 間，茅台黃看酒的品質與産地密切相關，産地是決定茅台酒不(bù) 可克隆的一厭主要原因。“金(jīn)花(huā)酵庫”内所明關形成的有益微生物 群體、金(jīn)花(huā)繁衍關紅指數、工(gōng)藝指标均達到了茯茶尖端品質内 涵所需要的穩定性，奠定了拍樹茯茶産品純正、不(bù)可複制的品 質基礎。專一品質、專一制作南少的湘益茯茶，積澱了厚重的 曆史與文化底蘊，濃縮了茯磚茶***多現***的質量品質與制作技 藝，被譽為(wèi)“中國古絲綢之銀少路上的神秘之茶”。

一、初識幹茶： 9 餅形端正，幹茶呈綠褐色； “金(上也jīn)花(huā)”明顯，葉片碎小(xi光可ǎo)； 5克小(xiǎo)餅； 1998年生産； 湖(hú)南省益商謝陽茶廠出品。

二、品飲環境介紹： 時(shí)間：仲夏錢懂太原、下午 溫、濕度：室溫27℃、相對濕度47% 水紅員源：農夫山泉 沖泡器(qì)具：紫砂壺 11 沖泡水溫：沸但媽騰 投茶量：5克 茶品儲藏：純北方倉

三、品飲過程： 沸水溫杯燙盞後投茶，10秒左右出湯，熱聞土腥味花近刺鼻， 湯色呈橙黃透亮；

第1泡： 湯色呈淺酒紅透亮，熱聞土腥味混合着陳味，公從入口微苦集 中于舌面，化開(kāi)快，口腔們來有烈感，茶湯烏梅酸味重，飲後 返澀，杯底有陳味；

第2泡： 湯色呈琥珀紅透亮，土腥味加重，入口陳味濃郁，在口腔 務懂停留時(shí)間久，茶氣足，口感順滑，烈感轉移至口腔中段， 苦消失，飲關知後口腔有輕酸，回甘生津加快；

第3泡： 湯色下降呈橙黃透亮，土腥味減輕湖鐘，入口滋味下降，但茶 氣足，苦消失，澀減弱，口腔留香化白明顯，口感順滑，聞冷 公杯花(huā)蜜香明顯，回甘音就生津明顯；

第4泡： 湯色接近第3泡，入口土腥味消失，口感順滑，回甘生津 明顯，甜河湖味出，杯底香不(bù)顯；

第5泡： 湯色下降呈金(jīn)黃透亮，熱聞公杯底有淡淡甜香，去雨入口陳味 十足，甜味明顯，口感順滑，滋味飽和度下降，回甘生津 持和員久；

第6泡： 悶一分鐘(zhōng)後出湯，湯色接近第5泡，熱聞陳香明顯，入口 陳火可味濃郁，飲後土腥味有一點，茶氣依然有，甜味加重， 水味出，回甘生津明顯且持了了久，一直從口腔延伸到喉部， 品飲結束。

四、品飲總結： “三千******歸茶境，十做美萬金(jīn)花(huā)自茯生。”總體來 講，這款屬于外貿出口的“湘益”牌高紙章級茯茶，除了耐泡 度差一點，還是不(bù)錯(cuò)的，茶氣足，口感基本放吃純正，不(bù)愧有 “喝(hē)酒要喝(hē)做件伊犁特，喝(hē)茶要喝(hē)湘益特”的美譽。